こんにちは！パン大好きTomです。
ずっと前から、何屋さんかなー？と気になっていたオシャレな雰囲気のお店がパン屋さん『sou(ソウ)』だとわかり、さっそく行ってみたのでご紹介します！
sou(ソウ)
| 場所 | 福岡市南区大楠3-27-3 1F |
| 営業時間 | AM11:00頃〜 |
| 定休日 | 月曜日 |
高宮通りから高宮3丁目の信号を左に曲がると左手にローソンがあり、その隣のマンションの1階にあります。西鉄高宮駅からは徒歩5分くらいです。
表に看板がないので、白い壁に扉と小窓が目印です！扉が開いてる日に、店内をチラ見して初めてパン屋さんだとわかりました。
ご夫婦でやられているようで、奥様と小さなお子様が店舗の前で遊んでいらっしゃいました。
私がこちらはパン屋さんなんだ！と気づいたのは最近ですが、お店の方に聞いたところ7年前からあるそうです。
店内の様子
コンパクトな縦長の店内は、入って手前が店舗で左側に工房が併設されていました。
私が訪れた平日の昼間は、パンが10種類くらい並んでおり、ハード系の種類が多い印象でした。
「チーズケーキとガトーショコラが冷蔵庫にあります」というポップもありとっても気になったので、次回はぜひケーキも食べてみたいです！
店内の奥には絵本があったり、鯉のぼりが飾られており、お子様連れの方のご来店も多いのかな？と思いました。
購入したパン
今回購入したパンはこちらの2種類！
お昼に行ったので、帰ってすぐ食べたいやつと明日の朝ごはん用に選びました。
黒豆とマカダミアナッツ(バターと岩塩をはさみます)￥240(税抜)
購入すると、工房でスライスしてバターと岩塩をはさんでくださいます。
出来立てのバターサンドにテンション上がり、早く食べたい気持ちがとっても高まりました！
ご覧の通りたっぷりと黒豆が入っており、黒豆の甘さをほのかに感じます。ふんわりしたソフトなパンに、マカダミアナッツのシャキッとした食感が絶妙なアクセントになっていて、はさみたてのバターは滑らかでまるでクリームチーズのようでした。岩塩の塩味もしっかり効いていて、また食べたい逸品でした！
オレンジとチョコとカシューナッツ¥400(税抜)
パッと見ハード系で硬めのパンかな？と思っていましたが、焼き立てで温かったのもありふんわりしていました。一口めは、ふわっとオレンジの風味が広がり、こちらのパンもカシューナッツの食感がアクセントになっていました。チョコも入っているので、食べていて飽きない味でした！
直径15cmくらいの大きさだったのでお店の方に切り方をお尋ねしたところ、4〜6等分にカットするのがおすすめだそうです。焼き立ては柔らかいからちぎってたべてもいいですよ〜とおっしゃっておりましたが、食べすぎてしまいそうだったのでカットしていただきました。
いかがでしたか？
【高宮】で人気の隠れ家的なパン屋さん『sou(ソウ)』をご紹介しました！わりとオープンが遅めでお昼に行っても品揃えが良かったので、またぜひ訪れてチーズケーキも食べてみようと思います！
お近くにおよりの際はぜひ訪れてみてくださいね♪
