こんにちは。福岡のアパレル会社で働くochiです。
「白トリュフの塩パン」で有名な大人気パン屋さんが、遂に先月天神地下街にオープン！
連日お客さんがいっぱいの
『TruffleBAKERY(トリュフベーカリー)』へ行ってきました！
『TruffleBAKERY(トリュフベーカリー)』とは？
| 住所 | 福岡市中央区天神2丁目地下3号2番街300 天神地下街 |
| 営業時間 | 月〜土曜日→8:00〜22:00 日曜日、祝日→8:00〜21:00 |
2024年11月14日にオープンした、東京発のベーカリーショップ『TruffleBAKERY(トリュフベーカリー)』。
これまでも福岡県内には天神ソラリアステージや春日にオープンしている『mills by TruffleBAKERY』がありましたが、『TruffleBAKERY』としては、福岡はもちろんまだ国内でも6店舗目のオープン！
九州エリア初の旗艦店としての誕生に、私もオープン前からまだかまだかと楽しみにしていました♪
更にはカフェメニューも取り揃えた初めてのカフェ併設店舗ということで、カフェ好き的にも期待大です！
ただ、オープン後は連日いつ訪れても通路に行列ができていて、並ぶのが苦手な私は一旦様子見…。
2週間ほど経った頃、遂に念願のカフェ利用をしてきました〜！
待ち時間は？
気になる待ち時間ですが、今回訪れたのは12月初めの平日。
時間帯は、朝はモーニング…夕方〜夜もお土産などで多いかも…？と予想してランチ前を狙って訪れました。
実際に訪れると外に1列半くらいの並び状況だったので、なかなか良いのでは…！？？
パンは実際に目の前に行かないと何があるか分からない状況ではありますが、スタッフさんが取ってくれるスタイルだからか列の流れは速めです。
結果、注文までは15分ほどで辿りつくことができました！
店内の様子
カフェ利用もテイクアウト利用も同じ列に並ぶため、注文とお会計を全て済ませてから席選びへ。
イートイン席は長テーブルのお席やコンセント付きのバーカウンター席、2人掛けテーブルのお席など30席近くありました。
以前この場所にあったカフェの印象よりもゆったりとした席感覚で、お店の雰囲気もスタイリッシュでお洒落♪
度々お店を訪れた感覚だと、テイクアウトの人が多めなので店内は待たずに利用できる印象です。
メニュー
パンのメニューは私が訪れた時は大体20種ほどでした。
看板メニューである白トリュフをはじめ、どちらかというとプレーン系や惣菜系の割合が多く、クリームなどのスイーツ系は少なめな印象です。
ドリンクメニューはコーヒー含め10種類ほど。
「コーヒー」だと320円〜と意外とお手頃な価格帯でした！
注文したメニュー
さて、ここからは実際に注文したメニューの紹介です♪
(左)クロワッサン 398円(+税)
圧倒的人気は「白トリュフの塩パン」だと思いますが、以前もいただいたことがあるので今回は「クロワッサン」をセレクト！
改良を重ね、今回で6回目のリニューアルと聞き食べてみたかったんです♪
パリ！サクッ！ジュワッ！で、パン内の空気まで美味しい〜！
表面はパリっと感強めで、中はしっとり食感というのが好みでした。
お味は冷めると少し塩味が増す印象…？
リッチ度が高く特別感のあるクロワッサンでした！（トリュフ塩パンより好きかも…！）
白トリュフの生ドーナツ 398円(+税)
お次はやっぱりトリュフ系も食べたい！と、『白トリュフの生ドーナツ』を。
前回『mills〜』のお店でいただいたクリーム系が、クリーム好き的には量が少なくう〜んだったので今回はいかがなものか…と思っていましたが、こちらはトロ〜リなクリームがたっぷり！
トリュフクリームとは…、甘いの？？それとも惣菜系…？？
結果は（どちらかと言えば…）スイーツ系でした。
生ドーナツ自体のお味がシンプルで、カスタードクリームの甘さが際立つので一応スイーツ系。ただトリュフの風味もきちんと来る！！
生ドーナツのふんわり感が美味しい〜と思いましたが、クリーム好き的には…正直に言うとトリュフ無しでクリームドーナツが食べたい！！（その他にクリーム系は販売されておらず…）
抹茶クラウド 680円(+税)
お店初のカフェメニューということで初回はコーヒーにしようと思っていたのですが、スタッフさんから「クリームがトッピングされたドリンク」と聞き、クラウドメニューから「抹茶」を注文。
1番下から柚子、ミルク、抹茶クリーム、抹茶と何層にもなっているドリンクです。
抹茶クリームはすぐ溶けちゃうゆるめクリームでしたが（ドーナツのクリームもそうだったからゆるめ系のお店なのか…？）、甘めで癒される！
柚子ソースがアクセントになっていて、お味がのっぺりし過ぎず美味しかったです。
カップサイズが写真で見ていた印象よりも小さい！と思ってしまったので、お値段的にあとひと回り大きければ本当に最高！！
ちなみに、ドリンクだけだとお席からのモバイルオーダーもできました。
今回は2024年11月14日に天神地下街にオープンした、東京発のベーカリーショップ『TruffleBAKERY(トリュフベーカリー)』について紹介しました。
まだまだ行列は続きそうですが、パン好きの方はぜひ1度訪れてみてくださいね♪
