こんにちは。福岡のアパレル会社で働くカフェ好きのochiです。
今回は大濠公園そばにある、ホッと落ち着く“ぬか漬けとぬか炊きの専門店”
『HAKKO食堂』へ行ってきました！
『HAKKO食堂』とは？
| 住所 | 福岡市中央区大手門3-2-26 |
| 営業時間 | 11:30〜14:00 17:00〜22:00 |
| 定休日 | 日、月曜日 |
地下鉄大濠公園駅の4番出口から徒歩で3分ほどの場所にある『HAKKO食堂』。
お店の名前の通り“発酵”を満喫できる食堂で、お昼は熟成されたぬか床からできる「ぬか漬け」や「ぬか炊き」を定食ランチでいただけるお店です。（ちなみに夜はお酒といっしょに発酵メニューをいただけるそう！）
私は以前岩田屋や三越などの百貨店のイベントでお見かけして以来、ずっとお店でお漬物を食べてみたい〜！と思っていて、今回やっと訪れることができました。
店内の様子は？
初めて来たにもかかわらずなんだか落ち着く“食堂”っぽさと、木の温もりを感じるオシャレな店内。
お席は全てぐるりと囲われたカウンターテーブルのお席で、グループでも1人でも訪れやすいと感じました。
メニュー
お昼のメニューは定食スタイル。
まずは、ぬか炊きを
「1種盛り」「2種盛り」「3種盛り」
から選びます。
数を決めたら次はその種類！
「さば」「手羽先」「ぶた」
の中から選ぶことができるのですが…、悩む〜〜〜！！
注文したメニュー
ぬか炊き 2種盛り定食 1500円
というわけで、今回私が選んだのはこちら！
全種食べてみたい欲求を抑えつつ、2種盛りで「さば」「手羽先」をセレクトしました♪（北九州出身なので、さばのぬか炊きは必食です…！）
まずは私の本命であった「ぬか漬け」！
ぬか漬けといえば！な“きゅうり”や“人参”、そしてちょっと珍しい“こんにゃく”や“たまご”もお漬物になっていました。
色んな種類を1度にいただけるのが嬉しいですね♪
身近な存在のお漬物ですが、酸味と旨みがしっかり感じられ、このお味は専門店だからこその美味しさだ…！と大満足でした。
そしてこちらも楽しみな「ぬか炊き」！
2種類ともお箸を入れるとホロやわ〜！身がスッと外れます。
お箸で食べるにはなかなか躊躇う手羽先ですらやわらか〜い！
この時点で絶対美味しいことを確信しましたが、もちろんお味もしっかり旨みが染みていて絶品です♪
白ごはんがあっという間に無くなりました！
今回は大濠公園そばにある“ぬか漬けとぬか炊きの専門店”
『HAKKO食堂』について紹介しました。
お味の満足度はもちろん身体にもうれしいメニューが揃うお店でした！
気になった方はぜひ訪れてみてくださいね♪
