西鉄天神駅北口からすぐ。天神サザン通りの角にある《Frau Atsuko Kayashina(フラウアツコ菓養)》に行ってきました。
というわけで、今回は「養生菓子という新しい世界を女性の優しい感性で創造していく。」 という想いが詰まった洋菓子ブランド、《Frau Atsuko Kayashina(フラウアツコ菓養)》について紹介します。
なんとなくお洒落で大人な雰囲気のお菓子屋さんが出来たんだな、とは数年前から思っていたのですが、きっかけはチラっと店内を覗いた時に見えたこのお菓子達の可愛いさ。気になって気になって、発見から数年越しに初めて入店してみました。
入店してびっくり！まさかあの福岡のみならず関東にも知れ渡る”ひよ子饅頭”のひよ子のお店とは！！！
《Frau Atsuko Kayashina》とは？？？
さて、《Frau Atsuko Kayashina》とは、『菓子養生』の精神をコンセプトに掲げ2012年3月に天神に誕生した、明治から続く福岡の老舗和菓子店ひよ子の洋菓子ブランドです。
店名にはひよ子の社長さんのお名前「Atsuko」と「生きるを養うお菓子＝菓養かやしな」の意味。
新しい『養生菓子』を、女性の感性で、西欧に伝わる味を進化させつつ、添加物をなるべく使わない安全で健康なお菓子を生み出しています。
《テーマは養生菓子》
そもそも『養生菓子』とは？と思い調べてみました。養生は
《衛生をまもり健康の増進に心がけること。また、病気をなおすように努めること。》
という意味があります。
そんな本来のあるべき姿でいられるような健康的志向のお菓子ですが、全国的にもなかなか類を見ません。探し抜いても和菓子やまさに自然派な果実やナッツ類が多い様子。
しかし、かやしなの養生菓子はオシャレ！！！
1番のメインはカフェメニューでもメインになっているバームクーヘンだと思うのですが、私が気になったのはこの見目麗しいハートのお菓子。レッブクーヘンです！
レッブクーヘンとは、はちみつたっぷりの甘さとひと口でスパイスが贅沢に薫るドイツの伝統菓子のこと。
もともとスパイシーなお菓子や飲み物が好きな私は、レッブクーヘン自体初めてでしたがすっかりリピート買いした程大好きなお味でした。リラックス効果のあるカルダモンや、身体を温めてくれるジンジャーやシナモンが入っていて身体にも優しい。スパイスが大丈夫であれば冷え性に悩む女性にもオススメです！
写真のハートレッブクーヘンはバレンタイン、ホワイトデー時期の期間限定ですが、通常販売のレッブクーヘンもあります。でもハート型はあまりにも可愛いかったので、ぜひいつの時期でもいいから再販していただきたい…！
《どこで買える？》
天神本店をはじめ博多駅のマイング、福岡空港、期間限定でオンラインショップでも一部取り扱いがあります。
度々東京の人との火種となる、ひよ子お土産問題ですが《Frau Atsuko Kayashina》は福岡のみです！！！
《まとめ》
《Frau Atsuko Kayashina》とは、
- 2012年に誕生した、明治から続く福岡の老舗和菓子店ひよ子の洋菓子ブランド
- 西欧のお菓子を元に進化させた養生菓子。安全で健康な原材料を元にバームクーヘン等の焼き菓子をメインに販売。
- 店舗は福岡市内3店舗のみ
いかがでしたか？
焼き菓子をメインに紹介しましたが、ケーキ等の生菓子から日持ちする焼き菓子、季節のひよ子饅頭やサブレまで揃っているので、老若男女に渡せるオールマイティなお店はお土産を選ぶ時に本当に嬉しい！
1個から買える商品も多いので、身体も心も優しくなれる自分へのご褒美として、まだ食べたことのない方はぜひ一度味わってみてはいかがでしょうか。
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