こんにちは！福岡のアパレル会社で働くmocchiです。
皆さん、最近健康的な食事は取れていますか？あまり体に良くないとは分かっていても、ついつい味の濃い物や油っぽい物に手が伸びちゃいますよね〜！
少しばかり、食事にも気を使わないと…と思っていた矢先、見つけたお店がこちら！
福岡・大名に位置する定食屋『SOLUM』！2021年にオープンしたこのお店は、美味しくてヘルシーな食を存分に堪能する事ができるんです。
毎日の健康は食生活から！ということで今回は、体に優しいランチを提供するお店『SOLUM』をご紹介します♪
自然食レストラン『SOLUM(ソルム)』とは
| 住所 | 〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名２丁目２−４７ 小野ビル １０２ |
| 営業時間 | 11:30~15:30(ランチ営業のみ) |
| 定休日 | 月曜日 |
2021年11月、福岡・大名のおほり通りにオープンした自然食レストラン『SOLUM』。
以前この場所にあった「八十八」というお店が、リニューアルオープンして出来たお店なんだそう。
無農薬や減農薬のお米・野菜を使用しており、提供するソースや味噌も全て無添加仕様！
営業はランチのみとなっており、バランスの取れたセットメニューが味わえます。
ちなみに店名の『SOLUM』は、“土”という意味のラテン語から来ているそうです。
店内の様子
店内は、木のテーブルや椅子が使われており、ナチュラルな雰囲気です。
テーブル席とは別に、カウンター席も用意されているので、1人でも気兼ねなく食事ができそう。
面積はすごく広めというわけではないですが、木の温もりを感じる家具で癒され、ゆっくりとくつろげます。
メニュー
ランチメニュー
ランチのセットメニューは、基本5種類！
- 自家製発酵ソースの赤牛ハンバーグ
- ジューシー鶏の唐揚げ
- 豚と野菜の黒酢あんかけ
- 本日のお魚御膳
- 釜炊きご飯の有明塩のりおにぎり
から、選べます。
野菜中心のメニューが多いのかと思いきや、お肉やお魚もしっかり味わう事ができるメニューも揃っていました。
メインのおかずにプラスして、
- せいろ蒸し温野菜
- 自家製刺身こんにゃく
- 釜炊きご飯(白米/雑穀米) ※お好きな方を選べます。
- 具だくさん豚汁
が付いてくるので、ボリュームも満点！
野菜やお米の産地も、しっかりと記載されているので安心して利用できますね。
選べる飲み物コーナー
飲み物は、セルフ方式。
- 水素水
- デトックスウォーター(この日は、グレープフルーツレモネード味)
- 温かいほうじ茶
の3種類のドリンクから選ぶ事が出来ます。
デトックスウォーターが置いてあるなんて、珍しいですよね！ほんのり甘く、フルーツの爽やかなテイストが感じられて美味しかったです。
また、水だけでなく温かいお茶があるのも嬉しいポイント。寒い冬には、特に嬉しいです♪
注文したメニュー
本日のお魚御膳 ¥1,250(税込)
今回、私が注文したのは「本日のお魚御膳」。
当日は魚の気分だったので、迷わずこの御膳をチョイスしました♪
この日のお魚は鮭！
適度に脂がのっていて、ふっくらジューシー！！釜炊きの白ごはんも、めちゃめちゃ進みます…。
あとで知ったのですが、ご飯の大盛りが無料で出来たみたいなので、しておけば良かったと今後悔しています…(とは言え、普通盛りでもかなりのボリュームがありました！！)
そして、感動的な美味しさだったのが“せいろ蒸し温野菜”！
その名の通り、野菜を蒸したシンプルな料理なのですが、素材の旨みがギュッと詰まっていて本当に美味しいんです！！
中でも私は、蓮根のシャキシャキとした歯応えがやみつきになりました。
ちなみに、“せいろ蒸し温野菜”には「甘酒と味噌のソース」と「オリーブオイル＆2種の塩」、どちらかを付けてからいただきます。
個人的なオススメは「オリーブオイル＆2種の塩」。塩のしょっぱさが、野菜の甘味をさらに際立たせてくれます♪
豚汁も野菜がたっぷり入っていて、普段の3日分くらいの野菜を取った気分になりました(笑)。
一汁三菜と理想的な献立。近くにあれば、毎日通いたいくらいです！
自家製発酵ソースの赤牛ハンバーグ ¥1,250(税込)
そして、一緒に訪れたochiさんが注文したのは「自家製発酵ソースの赤牛ハンバーグ」。
ランチでも、人気メニューだというハンバーグ御膳。
リンゴの皮で作ったというソースは、2週間発酵と熟成を続けた自慢のソースだそう！
阿蘇で育った放牧赤牛を使用したハンバーグは、しっかりとした歯応えで、お肉の旨みをじっくり味わえたとの事でした。
野菜も取りたいけど、お昼はガッツリ食べたい…という方は、こちらの御膳がオススメですね！
まとめ
以上、拘りの自然食を堪能できるレストラン『SOLUM』をご紹介しました。
健康的でバランスも良く、なおかつしっかりボリュームもあるので大満足のランチでした。
野菜をしっかり沢山食べられるので、野菜不足で悩んでいる方はぜひ一度訪れてみて下さいね。
店内は女性の方が多かったですが、ガッツリお肉を味わえるメニューもあるので、男性の方にもオススメですよ♪
