こんにちは。福岡のアパレル会社で働く、スイーツ大好きなochiです♪
今回は、2023年3月27日に新しくできた地下鉄【櫛田神社前駅】からすぐ!
ふわっふわでやわらかリッチな“ほっとけーき”がいただけるカフェ
『椿サロン』について紹介します!
『椿サロン』とは?
![](https://forfukuoka.com/wp-content/uploads/2023/04/865E1E38-E998-472E-B500-7176B012E718-1024x768.jpeg)
住所 | 福岡市博多区博多駅前3丁目30-25 EN HOTEL Hakata 1階 |
営業時間 | 平日→11:00〜19:00(L.O18:00) 土日祝→10:00〜19:00(L.O18:00) |
定休日 | 不定休 |
『椿サロン』とは、はかた駅前通りにあるホテル「EN HOTEL Hakata」の1階にある“北海道ほっとけーき”のお店です。
博多駅からは徒歩7分、地下鉄【櫛田神社前駅】から徒歩1分ほど。
キャナルシティイーストビルからもすぐの場所なので、お買い物休憩のカフェタイムにもピッタリですよ♪
![](https://forfukuoka.com/wp-content/uploads/2023/04/AD321BB2-4CE1-40D0-9C80-3B29007D1700-1024x768.jpeg)
ホテル側からも入れますが、この暖簾がある入り口が『椿サロン』への入り口。
北海道発のカフェで、北海道内を中心に店舗がありますが、この【博多店】は福岡県内はもちろん、西日本でも唯一の店舗です!
店内の様子
![](https://forfukuoka.com/wp-content/uploads/2023/04/D28629F8-34EF-4329-831F-39334A2579EE-1024x768.jpeg)
フロアも中央にある大きなグランドピアノが印象的な店内は、シックで落ち着いた雰囲気。
ホテルとカフェの間で仕切り等はありませんが、テーブルやソファなどのインテリアも1つ1つが大きめのイートイン席では、ゆったりとカフェタイムを過ごすことができました。
写真はお昼間に撮影したので少し明るめですが、個人的には温かみを感じる夕方から夜の雰囲気がお気に入りです。
メニュー
メニューですが、メインはもちろん「ほっとけーき」!
北海道産の小麦や卵を使用し、素材にこだわった“無添加”ほっとけーきです。
1番のメインである「北海道ほっとけーき」のメニューは
・プレミアム
・マロン
・バナナ(チョコorキャラメル)
・ボロネーゼ
の4種類。
プラス、私が訪れた時期は旬の「いちご」を使用した【期間限定】のほっとけーきメニューもありました。
他にも、小ぶりなサイズ感が可愛く、お土産にもピッタリなテイクアウト用ほっとけーき「椿さんど」や、「北海道珈琲」等ドリンクメニューも。
ちなみに注文時に説明がありましたが、パンケーキは焼き上がりに20分程掛かるのでのんびり待ちましょう♪(本当に20分ほどで出てきます…!)
注文したメニュー
北海道ほっとけーき プレミアム 1,760円
![](https://forfukuoka.com/wp-content/uploads/2023/04/9A549393-4CC2-4DFB-BFA8-BA059C9471DF-1024x768.jpeg)
それでは!こちらが私が注文した「北海道ほっとけーき」です!
お店に行くのは今回が初めてだったので、定番の『プレミアム』をオーダーしてみました♪
![](https://forfukuoka.com/wp-content/uploads/2023/04/860F64D2-4E11-402E-A5D1-624C418047CE-1024x768.jpeg)
待望の「ほっとけーき」は2枚重ねで、分厚くふわっふわなスフレタイプ。
ボリュームある見た目ですが、優しい甘さで飽きの来ないお味。1人でもペロリといただけました!
スフレ系ということで食感はフワシュワ〜♪空気がたくさん含まれるので、少し時間が経つとクリーミーな食感になります。早めにサッと食べるのがおすすめです。
また、もう1つサッと食べたほうが良い理由がありまして…、それは焼き立てのほっとけーきなので、上に乗ったせっかくの“北海道生クリーム”がすぐに溶けちゃうこと!!
上品な甘さとクリーミーさで大好きなタイプの生クリームでしたが、ホイップの固さがふんわりなこともありクリームが提供から5秒程でトロンとお皿に流れはじめてしまいます…。(というわけで撮影する時間もなかったので、写真は頑張って上に盛り直したものです…笑)溶けた生クリームも良いですが、クリーム自体もじっくり味わいたいので別皿でもいただけると嬉しい!
さて、ちょっと熱くなってしまいましたが話を戻しまして…、この『プレミアム』はまさに“プレミアム”!
![](https://forfukuoka.com/wp-content/uploads/2023/04/4F73804F-16EF-445B-BF01-7C3700D333AB-1024x768.jpeg)
『プレミアム』には先程お伝えした“北海道生クリーム”以外にも、
・北海道チーズ
・てんさい糖蜜
・北海道バター
・十勝小豆
が、トッピングとして付いてきます!
ちょっと珍しい“てんさい糖蜜”のシロップはサラリとして、甘ったるくないのでやわらかな甘さのほっとけーきとの相性抜群!
また、こちらも驚きましたが、スタッフさんが「箸休めで…」と紹介して下さった“チーズ”が濃厚で美味しく、“チーズ”をおかずにほっとけーきもアリなんだ!?と、新たな食の扉が開きました…!
![](https://forfukuoka.com/wp-content/uploads/2023/04/C7B20473-9040-463C-B7B1-A3FC43803ADF-1024x768.jpeg)
ちなみに、少し塩味のある“バター”と“小豆”を一緒に乗っけて《あんバター》!!という罪深いパンケーキもこの1メニューで味わえますよ♪
北海道かふぇおれ(ホット) 780円
![](https://forfukuoka.com/wp-content/uploads/2023/04/31504379-6D2C-4168-805F-1AA57C93CAFC-1024x768.jpeg)
北海道だしミルク感がつよいタイプかな?と勝手に思いきや、意外にもコーヒーをしっかり感じられる「北海道かふぇおれ」!
深みがあり濃くて美味しい!やさしい甘さのパンケーキと食べるとも相性◎です♪
ちなみに、パンケーキと一緒に注文するとドリンクセットで200円引きになりました!
いかがでしたか?
今日はふわっふわでやわらかリッチな“ほっとけーき”がいただけるカフェ『椿サロン』について紹介しました!
ちなみに生クリーム好きとしては、次回は「マロン」や期間限定メニュー、いやおかず系の「ボロネーゼ」も食べたいなと思いつつ…、こちらの生クリームがたっぷりサンドされた【事前予約限定メニュー】『椿けーき』が気になっています!
皆さんもぜひ訪れてみてくださいね♪