こんにちは！福岡のアパレル会社で働くochiです！
今日はこちら！
ソラリアプラザにある“九州茶”と“台湾茶”をメインに扱うティーサロン《XINFUCHA LAB(シンフーチャラボ)》について紹介します！
《XINFUCHA LAB》とは？
| 住所 | 福岡市中央区天神2丁目2-43 B2F |
| 営業時間 | 11:00～21:00 |
| 定休日 | 不定休 |
《XINFUCHA LAB(シンフーチャラボ)》は、ソラリアプラザの地下2階にあります。
シンフーチャは福岡警固で、1階がカジュアルなドリンクスタンド、2階がティーサロンとして誕生した後、2020年にドリンクスタンドのXINFUCHA LABがソラリアプラザに移転オープンしました。
ソラリア店限定のお茶を含めたカジュアルなドリンクはカウンターでもテイクアウトでも◎！また、家庭用、贈答用の茶葉、茶碗などのショップも併設されています。
店内の様子
ショップスペース
店内に入ると壁一面に茶葉がズラリと並んでいました！
こんなに種類が沢山あるとすごく迷ってしまいそうですが、スタッフの方が詳しくお茶の説明をしてくれてとても分かりやすかったです。
特に興味が湧いたのは贈答用のコーナー！
その中でも九州各県の茶葉が1種類ずつ入ったセットが1番気になりました。
県外の方への贈り物に間違いなさそう！
そして茶葉だけでなく茶器にティーボトル、お手頃な抹茶碗も販売されていました！
イートイン
イートインの席は入り口側にカウンターで5席。プラス、通路にも4人ほど座れそうなベンチ席もあります。
広いテーブル席はないものの、意外とのんびりできました！
メニュー
さて！気になるメニューですが、専門店ということでメニューは全てティーのみ！
更にその中から大きく分けて、
・季節のおすすめ
・定番のお茶(緑茶、青茶、紅茶、その他)
・ティーラテ
・チャイラテ
・アレンジティー
・サイフォンティー
・ナイトロティー
7種類に分類されていて、全部で30種類以上の中からお茶を選ぶことができます。
注文したメニュー
そして今回いただいたのはこちら！
「カラメルティーラテ」と「ほうじチャイラテ」です！
ドリンクは注文してから1杯ずつ丁寧に作ってくれます。ドリンクを注文すると「Lotus」のクッキーも一緒についてきて嬉しい〜！！
カラメルティーラテ 600円
まず、私が注文したのは「季節のおすすめ」から《カラメルティーラテ》。
このようなビジュアルとは知らなかったので、出来上がりを見た時はとてもびっくりしました。映え！
カラメルティーのベースは台湾紅茶。バーナーでザラメを何度も炙っていて、ブリュレを食べる時と同じように、カラメル部分をスプーンで割っていただきました。
クリーミーで甘党の私でも「甘々」な癒されるお味です！
ほうじチャイラテ 600円
こちらはmocchiさんが注文した《ほうじチャイラテ》。
その名の通りこちらはほうじ茶がベースのチャイラテです。
私もチャイラテは好きでよく飲みますが、こちらのお店は本格派！
チャイラテに欠かせないスパイスも、上の写真のように1杯分ずつ分けられお鍋で煮出していました。
お味はというと、甘さスッキリ！ほうじ茶の渋みもないのでクセなく飲みやすかったそうです。
ステンレスのストローもオシャレ！
いかがでしたか？
お家でいつも飲むお茶とはちょっと違う、お洒落で新しいお茶を楽しめる空間でした。
《XINFUCHA LAB》が元々入っていた警固の店舗では、予約制のティーサロンとして喫茶やワークショップが開催されているそうで、今こちらも気になっています…！
次回はぜひこちらにも行って新しいお茶体験をしてみたいです♪
