【櫛田神社前駅】やわらかリッチな“ほっとけーき”『椿サロン』

こんにちは。福岡のアパレル会社で働く、スイーツ大好きなochiです♪

今回は、2023年3月27日に新しくできた地下鉄【櫛田神社前駅】からすぐ！

ふわっふわでやわらかリッチな“ほっとけーき”がいただけるカフェ

『椿サロン』について紹介します！

『椿サロン』とは？
店内の様子
メニュー
注文したメニュー

『椿サロン』とは？

住所	福岡市博多区博多駅前3丁目30-25 EN HOTEL Hakata 1階
営業時間	平日→11:00〜19:00(L.O18:00) 土日祝→10:00〜19:00(L.O18:00)
定休日	不定休

『椿サロン』とは、はかた駅前通りにあるホテル「EN HOTEL Hakata」の1階にある“北海道ほっとけーき”のお店です。

博多駅からは徒歩7分、地下鉄【櫛田神社前駅】から徒歩1分ほど。

キャナルシティイーストビルからもすぐの場所なので、お買い物休憩のカフェタイムにもピッタリですよ♪

ホテル側からも入れますが、この暖簾がある入り口が『椿サロン』への入り口。

北海道発のカフェで、北海道内を中心に店舗がありますが、この【博多店】は福岡県内はもちろん、西日本でも唯一の店舗です！

店内の様子

フロアも中央にある大きなグランドピアノが印象的な店内は、シックで落ち着いた雰囲気。

ホテルとカフェの間で仕切り等はありませんが、テーブルやソファなどのインテリアも1つ1つが大きめのイートイン席では、ゆったりとカフェタイムを過ごすことができました。

写真はお昼間に撮影したので少し明るめですが、個人的には温かみを感じる夕方から夜の雰囲気がお気に入りです。

メニュー

メニューですが、メインはもちろん「ほっとけーき」！

北海道産の小麦や卵を使用し、素材にこだわった“無添加”ほっとけーきです。

1番のメインである「北海道ほっとけーき」のメニューは

・プレミアム

・マロン

・バナナ(チョコorキャラメル)

・ボロネーゼ

の4種類。

プラス、私が訪れた時期は旬の「いちご」を使用した【期間限定】のほっとけーきメニューもありました。

他にも、小ぶりなサイズ感が可愛く、お土産にもピッタリなテイクアウト用ほっとけーき「椿さんど」や、「北海道珈琲」等ドリンクメニューも。

ちなみに注文時に説明がありましたが、パンケーキは焼き上がりに20分程掛かるのでのんびり待ちましょう♪(本当に20分ほどで出てきます…！)

注文したメニュー

北海道ほっとけーき　プレミアム　1,760円

それでは！こちらが私が注文した「北海道ほっとけーき」です！

お店に行くのは今回が初めてだったので、定番の『プレミアム』をオーダーしてみました♪

待望の「ほっとけーき」は2枚重ねで、分厚くふわっふわなスフレタイプ。

ボリュームある見た目ですが、優しい甘さで飽きの来ないお味。1人でもペロリといただけました！

スフレ系ということで食感はフワシュワ〜♪空気がたくさん含まれるので、少し時間が経つとクリーミーな食感になります。早めにサッと食べるのがおすすめです。

また、もう1つサッと食べたほうが良い理由がありまして…、それは焼き立てのほっとけーきなので、上に乗ったせっかくの“北海道生クリーム”がすぐに溶けちゃうこと！！

上品な甘さとクリーミーさで大好きなタイプの生クリームでしたが、ホイップの固さがふんわりなこともありクリームが提供から5秒程でトロンとお皿に流れはじめてしまいます…。(というわけで撮影する時間もなかったので、写真は頑張って上に盛り直したものです…笑)溶けた生クリームも良いですが、クリーム自体もじっくり味わいたいので別皿でもいただけると嬉しい！

さて、ちょっと熱くなってしまいましたが話を戻しまして…、この『プレミアム』はまさに“プレミアム”！